Gaetano

La passione per la cucina è il cuore pulsante di La Nigra. Gaetano, ex pasticcere e oggi sous-chef, porta l’arte e l’innovazione nel nostro ristorante, creando piatti che spaziano dal dolce al salato. Insieme a sua moglie Sonia, realizza il sogno di offrire un’esperienza culinaria unica a Lampedusa, con colazioni fronte mare e una cucina che celebra i sapori mediterranei. La loro brigata in cucina condivide la stessa dedizione per la qualità e la creatività, rendendo ogni piatto un capolavoro.